Bột và sữa mầm đậu nành có thật sự tốt?
Mầm đậu nành – món quà từ thiên nhiên mà tạo hóa ban tặng cho phụ nữ để gìn giữ tuổi xuân, ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa, cải thiện các vấn đề sinh lý, giúp duy trì ngọn lửa yêu đương cho phụ nữ tuổi xế chiều. Cụ thể:
- Sức khỏe: giúp ngăn ngừa lão hóa, chống bốc hỏa, mất ngủ. Hạn chế tình trạng loãng xương, các bệnh về tim mạch, ngăn ngừa lão hóa sớm.
- Sinh lý: giúp giảm tình trạng khô âm đạo, đau rát âm đạo, viêm nhiễm phụ khoa.
- Sắc đẹp: giúp cân bằng nội tiết tố nữ hạn chế nám da, sạm da, da khô, trùng, nhão, nhiều vết chân chim, ngực chảy xệ và tích mỡ vùng eo.
Vì vậy phụ nữ luôn tìm cách để bổ sung nội tiết tố nữ từ mầm đậu nành như: bột mầm đậu nành, sữa mầm đậu nành…
Bột mầm đậu nành và sữa mầm đậu nành là những chế phẩm của đậu nành ở dạng thô nên hàm lượng estrogen không cao, khó hấp thụ khiến cho hiệu quả bổ sung nội tiết tố nữ không được cao. Vì vậy chỉ nên sử dụng với mục đích như thực phẩm dinh dưỡng bổ sung protein và chất xơ cho cơ thể. Để đạt được hiệu quả bổ sung nội tiết tố nữ tối ưu chị em nên sử dụng sản phẩm tinh chất mầm đậu nành đã được nhà sản xuất sử dụng công nghệ cao với dây chuyền hiện đại chiết xuất và cô đặc lại có hàm lượng estrogen thảo dược cao và dễ hấp thụ.
Bài viết này chúng tôi xin giới thiệu cho chị em cách làm bột mầm đậu nành và sữa mầm đậu nành tại nhà để chị em tham khảo và cho vào thực đơn hằng ngày của mình.
Các dạng chế phẩm của mầm đậu nành
- Giá mầm đậu nành: Đây là dạng sử dụng ngay đậu nành khi nảy mầm, dạng tươi. Cách trồng rất dễ tuy nhiên hàm lượng isoflavone có trong giá đậu nành mới ở dạng thô, rất khó hấp thu và hàm lượng khá thấp. Chủ yếu chỉ nên coi đây như một loại thực phẩm phục vụ nhu cầu dinh dưỡng.
- Bột: Đây là hình thức dùng mầm đậu nành khô say ra thành bột và có thể uống bằng cách hòa tan vào nước. Đây cũng là dạng chế biến rất thô sơ nên chủ yếu không loại bỏ được các tạp chất, không chắt lọc được hoạt chất chính, nên hàm lượng hoạt chất cũng rất thấp và khó hấp thu tương tự với giá đậu nành. Chị em phụ nữ chỉ nên sử dụng với mục đích là bổ sung dinh dưỡng, protein và chất xơ, còn hiệu quả giúp tăng cường nội tiết tố nữ không cao.
- Tinh chất: Đây là dạng chiết xuất cô đặc của mầm đậu nành. Trong quá trình chiết xuất, các nhà sản xuất sẽ loại bỏ tạp chất và các chất không có tác dụng bổ sung nội tiết tố nữ, chỉ giữ lại các hoạt chất có tác dụng bổ sung, cân bằng nội tiết tố nữ. Do đó hàm lượng hoạt chất rất cao, dễ hấp thu và đem đến hiệu quả bổ sung, cân bằng nội tiết tố nữ cao.
Dạng giá mầm đậu nành (mầm đậu nành tươi) và bột mầm đậu nành thì rất dễ làm thủ công tại nhà, do phương tiện rất thô sơ. Tuy nhiên hiệu quả rất kém, chủ yếu chỉ nên sử dụng với mục đích như thực phẩm dinh dưỡng bổ sung protein và chất xơ. Còn dạng tinh chất là dạng chiết xuất không thể tự làm thủ công, do đòi hỏi phải có máy móc hiện đại cùng trình độ khoa học cao, khả năng chiết tách, lọc các hoạt chất trong quá trình chiết xuất mà không gây biến tính hoạt chất bên trong.
Bài viết này chúng tôi xin giới thiệu cho chị em cách làm mầm đậu nành tại nhà thành công 100%.
Cách làm bột mầm đậu nành đơn giản hợp vệ sinh
Cách làm bột mầm đậu nành rất đơn giản bạn cần chuẩn bị như sau:
Nguyên liệu
- Hạt đậu nành : 300g
Sơ chế
- Làm sạch đậu, loại bỏ những hạt đậu mốc, mọt và lép đi
Cách làm
- Bước 1: Cho hạt đậu vào chảo rang đều tay. Nên lưu ý khi rang các bạn không nên để lửa to mà chỉ để lửa liu riu thôi, vì lửa to có thể khiến hạt đậu chín không đều và bị cháy. Rang đến khi hạt đậu vàng đều thì đổ ra rổ sắt.
- Bước 2: Chờ cho hạt đậu bớt nóng thì cho vào máy để tránh ảnh hưởng làm hỏng máy. Khi cho nguyên liệu vào bạn không nên cho quá nhiều đậu vào cối sau đó ấn nút xay.
- Để xay đến khi bột mịn ra là đã hoàn thành.
- Để vào hộp để tránh ẩm mốc và sử dụng được lâu mà không bị ẩm nhé
Cách sử dụng
- Có rất nhiều cách để sử dụng: đơn giản nhất là bạn chỉ việc thêm nước, cho một ít đường vào quấy để có một cốc bột đậu béo ngậy ngon lành. Bạn cũng có thể dùng bột này để đắp mặt nạ làm đẹp cho làn da của mình.
Tinh chất mầm đậu nành trong bột đậu nành là không thể phủ nhận, chính vì vậy phụ nữ hiện nay dùng bột đậu nành để bổ sung estrogen cho cơ thể làm đẹp trong – đắp mặt để làm đẹp ngoài giúp phụ nữ đẹp toàn diện từ trong ra ngoài.
Cách uống bột mầm đậu nành đúng cách
Đậu nành không phải sử dụng nhiều là tốt vì ở dạng thô đậu nành có chứa oxalat nếu dùng nhiều sẽ làm nồng độ acid trong dạ dày dư thừa gây đau dạ dày, trào ngược dạ dày, viêm load dạ dày, đầy hơi, khó tiêu, đi ngoài…. Chính vì vậy chị em chị nên dùng 1 lượng vừa đủ mà thôi. Khoảng 1 cốc / ngày.
Cách làm sữa mầm đậu nành
Nguyên liệu
- Hạt đậu tương 200 gram
- Đường trắng 50 gram
Cách làm
- Bước 1: Rửa sạch đậu rồi ngâm trong nước khoảng 5 phút sau đó nhặt đi những hạt lép và phồng hay mối mọt ra, tiếp tục ngâm thêm chừng 2 – 3 giờ thì vớt ra rổ thoáng lỗ. Cho rổ vào 1 chiếc nồi sau đó lấy miếng vải sợi bông màu tối đạy vào miệng rổ ( không đậy sát hạt đậu). Mỗi ngày lấy rổ ra phun nước bằng vòi sen 3 lần để ráo rồi lại phủ khăn lên. (Lưu ý không ngâm nước) chỉ 2 ngày lá đậu nảy mầm.
Đun sôi nước say mầm đậu nành 2 đến 3 phút
- Bước 2: lấy đậu đã nảy mầm ra nhặt sạch vỏ đậu sau đó cho vào máy say cùng với lượng nước mà bạn muốn uống rồi say. Sau đó bạn lọc để lấy nước và đun lên sôi tầm 2 đến 3 phút rồi thêm đường vào vừa khẩu vị là uống được. Có thể uống nóng hoặc cho vào tủ lạnh và uống mát.
Cách uống sữa mầm đậu nành đúng cách
- Không uống khi đói và uống quá nhiều cùng 1 lúc.
Cách làm giá mầm đậu nành tại nhà
Nguyên liệu
- Hạt đậu nành: 300g hoặc nhiều hơn tùy thuốc vào nhu cầu của người dùng
Cách làm
- Bước 1: Rửa sạch đậu rồi ngâm trong nước khoảng 5 phút sau đó nhặt đi những hạt lép và phồng hay mối mọt ra, tiếp tục ngâm thêm chừng 2 – 3 giờ thì vớt ra rổ thoáng lỗ.
- Bước 2: Dàn đậu nành đã ngâm lên đáy rổ, phủ khăn lên mặt. Nên để rổ lên 1 chiếc chậu hoặc gạch… cho đáy rổ thoáng khí. Ngày tưới nước 1 lần. nên để ở nơi ít ánh sáng. Sau 2 đến 3 ngày là đã thu hoạch và sử dụng được.
Bột mầm đậu nành và sữa mầm đậu nành không giúp bổ sung estrogen như tinh chất mầm đậu nành?
Như đã phân tích ở trên bột và sữa mầm đậu nành là các chế phẩm đậu nành ở dạng thô nên khó hấp thụ và cơ thể nếu chưa qua quá trình chiết xuất. Do đó, để bổ sung/cân bằng nội tiết tố nữ, nên ưu tiên bổ sung bằng tinh chất để đạt hiệu quả cao.
S.T
