Vitamin C còn được gọi là axit ascorbic, là một trong những loại Vitamin thiết yếu cần thiết cho cơ thể. Cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp Vitamin C mà cần bổ sung từ thực phẩm hoặc thực phẩm chức năng. Bài viết dưới đây, cùng tìm hiểu xem Vitamin C có tác dụng gì cho cơ thể và cơ thể sẽ ra sao nếu bị thiếu hụt Vitamin C nhé.
Vitamin C có tác dụng gì cho cơ thể?
Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có nhiều lợi ích quan trọng với cơ thể.
Tăng cường hệ miễn dịch
Vitamin C được biết đến là một yếu tố quan trọng trong việc kích thích và củng cố hệ thống miễn dịch, giúp tăng cường hoạt động của các tế bào miễn dịch, chẳng hạn như tế bào NK và tế bào T, giúp chúng phát hiện và tiêu diệt các tế bào bất thường và tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus và nấm.
Giúp da, tóc, móng khỏe đẹp
Vitamin C là yếu tố quan trọng trong quá trình tạo collagen – một protein cần thiết để duy trì cấu trúc, độ đàn hồi và độ bền của da, tóc và móng. Vitamin C cũng là một chất chống oxi hóa mạnh, giúp bảo vệ da khỏi sự hủy hoại của các gốc tự do gây ra bởi tác động của tia UV, ô nhiễm môi trường và lão hóa, giữ cho da luôn tươi trẻ và khỏe mạnh.
Vitamin C có vai trò quan trọng với sức khỏe của da, tóc và móng
Hỗ trợ chữa lành vết thương
Vitamin C cần thiết cho quá trình sản xuất collagen, chất cần thiết cho sự phát triển và tái tạo các mô liên kết của cơ thể. Ngoài ra, việc bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự go và hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch cũng giúp ngăn chặn nhiễm trùng tại vùng vết thương và đảm bảo quá trình chữa lành diễn ra một cách suôn sẻ, đẩy nhanh quá trình hồi phục.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Vitamin C giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Ngoài ra, vitamin C còn có tác dụng làm giảm triglyceride máu, tăng cường lưu thông máu và giảm huyết áp, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Hỗ trợ quá trình hấp thụ sắt
Vitamin C tham gia vào việc hỗ trợ quá trình hấp thụ sắt trong cơ thể. Sắt là một khoáng chất cần thiết cho quá trình vận chuyển oxy trong máu. Nhưng để đảm bảo việc hấp thụ và sử dụng hiệu quả sắt, cơ thể cần phải tiêu thụ đủ lượng vitamin C. Nếu thiếu vitamin C thì sẽ gây ra tình trạng thiếu máu và suy nhược cơ thể.
Phòng ngừa bệnh ung thư
Vitamin C giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư, làm chậm quá trình xuất hiện của các khối u và giảm thiểu tỷ lệ tái phát, đồng thời tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể để chống lại các tế bào ung thư. Vitamin C giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm các thể ung thư ở hệ tiêu hóa, ung thư phổi và ung thư cổ tử cung.
Vitamin C tham gia vào việc ngăn chặn phát triển tế bào ung thư
Cơ thể sẽ ra sao nếu bị thiếu hụt Vitamin C?
Như vậy bạn đã biết vitamin C có tác dụng gì cho cơ thể. Vậy nếu cơ thể không được bổ sung đủ liều lượng vitamin C cần thiết thì sao?
Liều lượng khuyến cáo hàng ngày của vitamin C là 90mg đối với nam giới và 75mg đối với phụ nữ. Khi cơ thể thiếu hụt vitamin C, có thể dẫn đến một vài các vấn đề sức khỏe, bao gồm:
- Bệnh thiếu máu: Vitamin C giúp cải thiện hấp thụ sắt từ thực phẩm thực vật. Khi thiếu vitamin C, khả năng hấp thụ sắt sẽ giảm, dẫn đến tình trạng thiếu máu do thiếu sắt (bệnh thiếu máu do thiếu sắt).
- Suy dinh dưỡng: Do vitamin C tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa và tạo dạng của dưỡng chất nên thiếu vitamin C có thể gây ra suy dinh dưỡng.
- Suy giảm hệ miễn dịch: Vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và khả năng đối phó với các bệnh nhiễm khuẩn. Thiếu vitamin C có thể làm cho cơ thể dễ bị nhiễm khuẩn và khó hồi phục sau khi bị bệnh.
- Chấn thương niêm mạc: Vitamin C quan trọng trong việc duy trì sự toàn vẹn của niêm mạc, bao gồm niêm mạc miệng và niêm mạc của hệ tiêu hóa. Thiếu vitamin C có thể dẫn đến tình trạng chảy máu chân răng, viêm nhiễm và vết thương khó lành.
- Bệnh thiếu vitamin C (còn gọi là cùi trâu): Trong trường hợp thiếu vitamin C nghiêm trọng và kéo dài, có thể dẫn đến bệnh thiếu vitamin C, gọi là cùi trâu. Bệnh này gây ra triệu chứng như mệt mỏi, đau cơ xương, chảy máu nướu và niêm mạc.
- Loãng xương: Vitamin C quan trọng cho việc tạo collagen – một loại protein cần thiết cho cấu trúc của xương, da và các mô khác. Khi thiếu vitamin C, có thể dẫn đến vấn đề về cấu trúc xương và độ đàn hồi của da.
Thiếu hụt vitamin C gây loãng xương
Nguồn bổ sung vitamin C cho cơ thể
Nếu bạn không thể đảm bảo lượng vitamin C đủ từ chế độ ăn uống hàng ngày, bạn có thể cân nhắc sử dụng các nguồn bổ sung vitamin C để đảm bảo cơ thể nhận đủ lượng vitamin cần thiết. Dưới đây là một số nguồn bổ sung vitamin C phổ biến:
- Viên uống vitamin C: Viên uống vitamin C là cách phổ biến để bổ sung lượng vitamin C hàng ngày. Chúng có thể dễ dàng được tìm thấy tại các cửa hàng thực phẩm chức năng hoặc hiệu thuốc.
- Bột vitamin C: Bột vitamin C có thể hòa tan trong nước và uống như nước giải khát. Đây có thể là lựa chọn tốt cho những người không thể uống dạng viên uống.
- Thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung: Có nhiều loại thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung chứa vitamin C, chẳng hạn như viên kẹo dẻo, viên sủi, nước giải khát bổ sung vitamin…
Bên cạnh nguồn bổ sung, bạn nên tập trung vào việc bổ sung vitamin C từ chế độ ăn uống hàng ngày bằng cách tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin C. Một số thực phẩm giàu vitamin C phổ biến bao gồm ổi, cam, chanh, kiwi, dâu, chuối, cà chua, ớt chuông, các loại rau cải, súp lơ…
Nên bổ sung thực phẩm giàu vitamin C vào chế độ ăn uống hàng ngày
Hy vọng với những chia sẻ hữu ích trên đây của chúng tôi đã giúp bạn đọc giải đáp thắc mắc “vitamin C có tác dụng gì cho cơ thể”. Nếu bạn muốn duy trì một cơ thể khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh lý thì hãy bổ sung đủ vitamin C hàng ngày nhé!
